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桑葚怎么洗:用盐水泡或流动水冲洗即可

食材:桑葚2022-02-21 01:08:35
每年四月底五月初都是桑葚收获的季节,桑葚酸甜爽口,有开胃的作用。但是桑葚的表皮凹凸不平,很多朋友会担心洗不干净,现在小编为大家带来一篇洗桑葚的文章,有兴趣的朋友不要错过。

每年四月底五月初都是桑葚收获的季节,桑葚酸甜爽口,有开胃的作用。但是桑葚的表皮凹凸不平,很多朋友会担心洗不干净,现在小编为大家带来一篇洗桑葚的文章,有兴趣的朋友不要错过。

桑葚怎么洗:用盐水泡或流动水冲洗即可

桑葚怎么洗

如果家里购买了很多的桑葚,清洗的时候最好带个手套,因为桑葚的果肉被破坏时会渗出紫色的色素,会粘在手上,清洗起来也比较麻烦。

1、冲洗

洗桑葚不要用清水泡,最好用流动的水来冲洗。这样可以将残留在桑葚表面的农药,灰尘等等带走。

2、留蒂

很多朋友都习惯性将水果上的蒂拨掉再清洗水果,其实这样清洗的方法是不对的,将蒂拔掉,果肉就受损了,这样冲洗的时候残留在水果表面的农药难免会渗进果肉里。所以,清洗桑葚的时候不要拔蒂。

3、盐水泡

虽说桑葚不要用清水泡,但是桑葚可以用盐水泡。盐水具有杀菌的作用,用盐水泡桑葚可以将桑葚表面和缝隙之间的细菌杀死。泡过盐水的桑葚最好用清水再冲一遍,避免破坏口感。

5、面粉清洗

面粉湿水后有粘性,可以拿少量的面粉和桑葚一起清洗,这样可以将桑葚表面缝隙之间的细小沙泥给粘走。

6、洗米水清洗

用洗米水喜桑葚的话,主要是清洗桑葚上的农药。因为农药属于酸性,而洗米水属于碱性,正好发生酸碱中和,减少农药残留。

桑葚怎么洗:用盐水泡或流动水冲洗即可

桑葚的营养价值

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,所以有健脾胃、助消化之功效。

2、乌发

桑葚中含有乌发素,可以使头发变得更黑更有亮泽。

3、明目

吃桑葚可以起到明目、缓解眼睛疲劳的作用。

吃桑葚的禁忌

1、铁制器皿

桑葚不要用铁制器皿存放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁发生化学反应而导致中毒,严重的甚至会死亡。

2、儿童

儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,这种蛋白酶会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,小孩吃多了会影响发育。

桑葚怎么洗:用盐水泡或流动水冲洗即可

很多人觉得桑葚没有必要洗那么认真,的确,如果是自己种的桑葚树,或者野生的,拿水冲一冲就好。但是,如果是商业种植的,还以认真洗一洗好,因为商业种植为了保证产量是会使用农药的。

推荐阅读:

1、桑葚怎么洗干净 新鲜桑葚怎么保存

2、怎样选购桑葚,桑葚怎么清洗才能洗干净?

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